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AMUSE ●タスマニア産 生牡蠣 1P 400円 ●オリーヴ 400円 ●自家製ミックスピクルス 400円 ●シェーブルチーズのクルトン 400円 SALAD ●川田農園直送グリーンリーフのサラダ 800円 ●クラシックシーザーサラダ 900円 ●温野菜のサラダ1,000円 |
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SMALL DISHES ●本日の冷製スープ 600円 ●本日の鮮魚のカルパッチョ800円 ●海老の霜降り トマトジュレとレモンオイル 700円 ●スモークサーモン ハラペーニョサワークリーム 700円 ●熊本産 馬レバー刺し レフォールバターで 900円 ●バジルとたっぷりトマトのブルスケッタ 600円 ●ワニのコンフィ アヴォカドソース 1,000円 ●有機野菜のグリルバーニャカウダ 1,200円 ●フォワグラのポワレ ガリとマンゴーピューレ 1,200円 HARCUTERIE ●パルマ産 生ハム 1,400円 ●サラミの盛り合わせ 1,200円 ●オーストラリア産ソーセージのグリル 1,400円 ●アロッサ式田舎風パテ 1,000円 |
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PASTA & RISOTTO ●本日のパスタ 時価 ●冷製トマトソースとバジルのフェデリーニ 1,200円 ●川田農園産 季節の有機野菜スパゲッティ 1,400円 ●豚三枚肉と玉葱の煮込み フジローニ 1,500円 ●トウモロコシ、枝豆、大山鶏のリゾット 1,500円 GRILL ●タスマニアンサーモン 1,600円 ●車海老 2,000円 ●シーフードミスト 2,400円 ●大山鶏 280g 1,600円 ●地域無指定厳選豚 300g 1,800円 ●バルバリー鴨むね肉 180g 2,000円 ●豪州産ラムラック 230g 2,400円 ●オーストラリア産牛サーロインステーキ ハーフポンド 225g 2,800円 ●オーストラリア産牛サーロインステーキ ワンポンド 450g 5,200円 |
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MAIN ●本日の魚料理 時価 ●鴨胸肉のグリル山葵風味 焦がしバターソースで 2,200円 ●仔羊のスパイシーハンバーグ トマトサラダ添え 2,000円 ●カンガルーのガーリックグリル ハーブオイルソース 2,200円 ●ウサギのロースト チャイニーズブラックビーンズソース 2,400円 |
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BREAD・DRIEDFOOD・CHEESE ●自家製パン 200円 ●ガーリックトースト 400円 ●各種チーズ盛り合わせ スモール800円／レギュラー1,500円 |
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DESSERT ●温かいチョコレートケーキ 800円 ●ホワイトチョコレートムースのミルフィーユ 800円 ●スフレチーズケーキ 800円 ●オリエンタルクレームブリュレ 800円 ●ティラミス 苺のピューレ添え 800円 ●アイスクリーム各種 600円 ●シャーベット各種 600円 |
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